España
D.O. Rioja
Ramón Bilbao Organic Rioja 2020 75cl.
9.44€ IVA incl.
Disponible
Ramón Bilbao Organic Rioja 2020 es un Rioja elaborado con una cuidada selección de las mejores cepas de viñedos ecológicos, que combina la elegancia de la Tempranillo con la frescura de la Garnacha y supone la culminación de la aportación a la lucha contra el cambio climático de Bodegas Ramón Bilbao, un camino que continúan recorriendo a partir de diversos proyectos medioambientales y que iniciaron en 2008. Una referencia fragante, en la que encontramos notas de fruta roja y balsámicas que se combinan con un paso por boca muy equilibrado. Perfecto si buscas un vino ecológico, de estilo único, afrutado y diferente, ideal para acompañar platos de pasta, quesos curados, pescados a la brasa o carnes blancas.
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICAVolumen: 75cl
Grado: 13,5%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 80% Tempranillo y 20% Garnacha.
Para la elaboración del vino tinto Ramón Bilbao Orgánico Rioja 2020 cuando la uva llega a la bodega, los racimos se despalillan. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Terminada la fermentación maloláctica, el vino se trasiega a barrica americana en las que permanece durante 8 meses.
La uva empleada en este vino procede de parcelas de Tempranillo situadas en diferentes localidades de Rioja y parcelas de Garnacha situadas en Rioja Oriental. La cosecha 2019 fue una añada cálida y seca, con un final del otoño y principio del invierno muy suaves, aunque una helada en abril mermó la producción un 30% por debajo de la media.
CATA
CATAVista:
Color rojo rubí, con intensidad media, limpio y brillante.
Nariz:
Notas de frutas roja a fresas y cerezas con toques balsámicos de romero y especiados de pimienta negra y vainilla procedentes de su paso por barrica, con toques de aromas a cedro, cacao y coco.
Boca:
Un vino con una acidez muy medida, de estructura media y muy equilibrado.
Temperatura recomendada: 14-16ºC.
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