St. Petroni Rojo 1L.

 ELABORACIÓN

St. Petroni Rojo se elabora en pequeños lotes siguiendo una meticulosa selección de las mejores cosechas de Albariño del valle de Padrón, una zona bendecida por un microclima único. La vinificación sobre lías permite obtener un carácter diferente tanto en olores y sabores como en textura de la base vínica, sobre la cual se elabora este excelente vermut. El vino Albariño se macera con 29 hierbas autóctonas meticulosamente seleccionadas a mano y muy arraigadas en la cultura gallega, empleando especialmente el ajenjo, hojas de laurel, hierba luisa, menta, romero, tomillo, salvia, melisa, manzanilla, flores de hibisco, pulpa de limón, piel de naranja dulce y amarga.

 CATA

Vista:
Color rojo oscuro con destellos cobrizos. Anatomía equilibrada, gran cristalinidad con un brillo sorprendente.

Nariz:
Destaca la fruta madura, la vainilla y la delicada bollería, envueltos en matices balsámicos, medicinales y especiados.

Boca:
Comienza con una entrada fresca, amplia y elegante, capaz de equilibrar lo ácido, lo dulce y lo amargo. De gran volumen, amplitud y largo recorrido. Destaca un postgusto dulce amargo e intenso. Gran complejidad.