Termes 2020 75cl.
Termes 2020 es un vino tinto elaborado por Bodega Numanthia, bodega mítica de la D.O. Toro. Termes es el vino más joven de la bodega. Se trata de un monovarietal de Tinta de Toro cuyas uvas provienen de viejos viñedos de 30 a 50 años plantados a 700m de altitud en minúsculas parcelas repartidas entre los municipios de Valdefinjas y Toro,en las laderas del río Duero.
| SKU | VTI210267 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 15.0% |
| Bodega | Numanthia |
| País | España |
| Denominación | D.O. Toro |
| Tipo de vino | Tinto |
| Tipo | Crianza |
| Uvas | Tinta de Toro |
| Añada | 2020 |
Agotado
Elaboración
Uvas: 100% Tinta de Toro
La vendimia se realiza de forma manual en el punto óptimo de maduración, aplicando una rigurosa selección de racimos en el viñedo. Para su elaboración se realizó una fermentación de 8 días a una temperatura controlada de 26-28ºC, con 2 bazuqueos diarios. Posteriormente se efectuó una maceración con los hollejos que se prolonga durante 21 días, aplicando también suaves bazuqueos. Después de la fermentación, Termes pasó por una crianza de 16 meses en barricas de roble francés de primer año con trasiegos cada 4 meses.
Cata
Vista:
Color cereza picota intenso.
Nariz:
Aparecen los frutos negros acompañados por notas de monte bajo y especias
Boca:
Su paso por boca es vivaz y equilibrado. Se reafirma la fruta sobre un fondo de toffee y cacao con pinceladas herbales (tomillo, eucalipto) que le aportan frescor. Un vino tinto maduro y redondo, con una elegante complejidad y un final largo y expresivo.
Temperatura del servicio: 17ºC
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