Termes 2020 75cl.
Termes 2020 ist ein Rotwein von Bodega Numanthia, einem legendären Weingut in der D.O. Stier. Termes ist der jüngste Wein im Weingut. Es handelt sich um eine sortenreine Tinta de Toro, deren Trauben aus alten Weinbergen stammen, die 30 bis 50 Jahre alt sind und auf 700 m Höhe auf winzigen Parzellen zwischen den Gemeinden Valdefinjas und Toro an den Hängen des Flusses Duero gepflanzt wurden.
| Art.-Nr. | VTI210267 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 15.0% |
| Weingut | Numanthia |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Toro |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Tinta de Toro |
| Jahrgang | 2020 |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tinta de Toro
Die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt, wobei eine strenge Auswahl der Trauben im Weinberg erfolgt. Zu seiner Herstellung wurde eine 8-tägige Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 26–28 °C mit zwei täglichen Zapfvorgängen durchgeführt. Anschließend erfolgte eine Mazeration der Schalen, die 21 Tage dauerte, wobei auch sanfte Bazuqueos aufgetragen wurden. Nach der Gärung reifte Termes 16 Monate lang in französischen Eichenfässern des ersten Jahres, wobei alle 4 Monate ein Abstich erfolgte.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Intensive kirschrote Farbe.
Nase:
Es erscheinen schwarze Früchte, begleitet von Noten von Buschland und Gewürzen
Mund:
Sein Geschmack ist lebendig und ausgewogen. Die Frucht wird auf einem Hintergrund aus Toffee und Kakao mit einem Hauch von Kräutern (Thymian, Eukalyptus) bestätigt, die ihr Frische verleihen. Ein reifer und runder Rotwein mit eleganter Komplexität und einem langen und ausdrucksstarken Abgang. Betriebstemperatur: 17 °C
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