Tenjaku Japanese Pure Malt 70cl. Estuche
Tenjaku Japanese Pure Malt es un whisky japonés elaborado únicamente con whiskies de malta, sin grano. La marca afirma que Tenjaku nace en la ciudad de Fuefuki, en la prefectura de Yamanashi, una región famosa por sus viñedos, melocotoneros y por estar cerca del monte Fuji. El maestro mezclador que figura oficialmente es Kenji Watanabe, con amplia experiencia en vinos y whisky.
No pretende competir con whiskies japoneses de alta gama, sino ofrecer una opción mas asequible para quienes se inician en el whisky japonés.
| SKU | W212743 |
| Formato | 70cl |
| Alcohol | 43.0% |
| Productor | Tenjaku Whisky |
| País | Japón |
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Elaboración
Su proceso comienza con una fermentación de cebada malteada y una doble destilación en alambiques de cobre. Para reducir el alcohol antes del embotellado se utiliza agua subterránea procedente de la cordillera de Misaka, en la cuenca del monte Fuji. Este agua, filtrada durante siglos por roca volcánica, es uno de los elementos que la marca destaca como parte de su identidad.
La maduración se realiza principalmente en barricas de bourbon Kentucky, muy tostadas, durante aproximadamente 5 a 6 años para la mayor parte de los maltas que forman el ensamblaje. Estas barricas aportan notas de vainilla, caramelo y coco, además de suavizar el carácter del destilado.
Cata
Vista:
Presenta color ámbar dorado brillante
Nariz:
Aromas de manzana verde, pera y miel floral. Notas de vainilla, hierbas frescas y almendra, con un ligero toque ahumado.
Boca:
Entrada dulce y sedosa con sabores a caramelo, toffee y galleta. El roble joven le aporta un toque especiado. De final medio-corto con recuerdos de vainilla, pimienta blanca y roble ligero.
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