España
D.O. Alicante
Sericis Monastrell 2017 75cl.
7.81€ IVA incl.
Disponible
Sericis Cepas Viejas Monastrell 2017 es ideal para acompañar carnes rojas, carnes de caza, guisos tradicionales, platos especiados y quesos fuertes muy curados.
“Sericis”, sedoso en latín. Este vino rinde honores a la antigua Casa de la Seda por su nombre y suave carácter. Está elaborado con uva Monastrell y criado en barricas nuevas de roble francés un mínimo de 14 meses.
Premios:
- (2019) Challenge International du Vin (Francia)
- (2019) Berliner WeinTrophy – Cata Febrero (Alemania)
- (2019) Mundus Vini – Cata (Alemania)
- (2019) Gilbert & Gaillard (Francia)
- (2018) Korea Wine Challenge (República de Corea)
- (2018) Japan Wine Challenge (Japón)
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Reserva
Volumen: 75cl
Grado: 14%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUva: 100% Monastrell.
Sericis Cepas Viejas Monastrell tiene una recolección de forma manual. Despalillado y suave estrujado de las uvas. Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 3-4 días, adición de levaduras seleccionadas controlando la fermentación a 26oC de temperatura máxima. Descube después de 21 días en maceración. Envejecimiento durante un mínimo de 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
La Denominación de Origen Protegida Alicante está situada en la costa Este española, y durante todo el año goza de un clima cálido y de la beneficiosa influencia del Mediterráneo. El clima presenta carácter continental en las zonas montañosas del interior.
Vino Apto para vegetarianos y veganos.
CATA
CATAVista:
Rojo intenso con tonos púrpura.
Nariz:
Aroma de intensidad alta, resaltando la fruta muy madura sobre un fondo de roble tostado de gran elegancia.
Boca:
Carnoso, complejo, con paso de boca untuoso, taninos equilibrados y un final torrefacto
Temperatura de consumo: 16º-18º
Valoraciones
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