Martinica
Saint James Vieux 15 Años 70cl.
77.35€ IVA incl.
Agotado
Saint James Vieux 15 Años es un ron excepcional reconocido por sus aromas complejos y gran cuerpo. Es uno de los más preciados y buscados de la destilería Saint James.
“Añejamiento excepcional de al menos 15 años para un ron de alta gama muy especial”. – Marc Sassier, enólogo de Saint James.
Categoría: Ron
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Añejo
Volumen: 70cl
Grado: 43%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNSaint James Vieux 15 Años se elabora en Sainte-Marie (Martinica) por Saint-James, la marca más antigua de ron martiniqués y madura por lo menos 15 años en barricas de roble americano con fuerte tostado en un clima tropical con un calor constante, enriqueciéndose con aromas y alcanzando una complejidad digna de los más grandes destilados.
Martinica es el único departamento francés de ultramar que se beneficia de un A.O.C. por su ron. Esta denominación obtenida en 1996 refleja el carácter único del ron “agricole” de Martinica, expresando el estrecho vínculo entre producción, terruño y generaciones de habilidad y conocimiento. El ron Saint James se produce mediante la fermentación de jugo puro de caña seguido de destilación en columnas criollas. Este método, reconocido como ron A.O.C Martinica, confiere a los rones Saint James multitud de aromas, con sutiles ramos afrutados perfectamente adaptados a la crianza en barrica de roble. No se permiten agentes edulcorantes.
CATA
CATAVista:
Color caoba cobre cristalino.
Nariz:
Notas amaderadas (setas, madera seca) se mezclan con notas tostadas (madera carbonizada) ligadas al carbonizado de las barricas.
Boca:
Los taninos y la madera dominan el paladar con notas de madera seca / carbonizada que cubren toda la boca. Los sabores persisten en el paladar para un final largo notable.
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