Mount Gay Eclipse 70cl.
14.13€ IVA incl.
Agotado
El ron Mount Gay Eclipse es la encarnación del estilo, el cuerpo y el aroma de Mount Gay. Toma su nombre del doble fenómeno astronómico que se visualizó sobre Barbados en 1910: el eclipse solar total y el paso del cometa Halley. Para muchos aficionados al ron, Eclipse es también la referencia por la cual se debe medir todo el ron.
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Mount Gay Eclipse se elabora a partir de una mezcla de todas las variedades de Mount Gay Rum. Se dice que ya se producía este ron desde el año 1663. Su final, largo y ligeramente ahumado, se debe a su crianza en barriles de roble americano que contuvieron previamente whisky, concretamente del estado de Kentucky. Este ron, destilado en Barbados, es el resultado de 300 años de conocimientos, experiencia y refinamiento aplicados al proceso de producción de ron.
El ron Mount Gay se elabora a partir de 3 ingredientes esenciales: agua filtrada con coral, levadura natural al aire libre casada con una cepa patentada heirloom y melaza; a través de 3 etapas también esenciales: fermentación, destilación, maduración y mezcla. Su destilación se realiza mediante un alambique de olla y uno de columna, el primero produce intensos aromas a partir de la doble destilación y el alambique de columna crea a partir de un solo destilado un ron de sabor y carácter notablemente suaves. Ambas destilaciones se mezclan y maduran. Creando la calidad y el legado del ron que solo puede ser Mount Gay.
CATA
Vista:
Brillante, luminoso, de color ámbar dorado en la primera impresión.
Nariz:
Notas distintivas de vainilla y plátano, con notas subyacentes de caramelo, frutas de verano y especias.
Boca:
Cuerpo ligero a medio. De carácter a roble con ligeras notas quemadas.
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