España
D.O. Rioja
Real de Asúa 2018 75cl.
93.93€ IVA incl.
Agotado
Real de Asúa 2018 nació en 1994 como homenaje a los fundadores de la bodega, los hermanos Eusebio y Raimundo Real de Asúa. Se trata de un Rioja complejo en el que suele destacar el regaliz negro propio de la Tempranillo, los frutos negros y notas florales a violeta, pero también los tostados provenientes de su crianza en barricas de roble francés. Ideal para acompañar carnes con fuertes sabores o incluso postres.
Premios y reconocimientos:
- 95 Puntos – Wine Advocate
- 96 Puntos – Tim Atkin
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
Tipo: Crianza
Volumen: 75cl
Grado: 14%
ELABORACIÓN
Uvas: 100% Tempranillo.
La uva para la elaboración del vino Real de Asúa 2018 proviene de los mejores viñedos propios de la finca Carromaza en Villalba, municipio de Rioja Alta situado a 600m. de altitud. La fecha de vendimia se determinó con análisis y catas periódicas de la uva, indicadores del estado óptimo de maduración. Tras una cuidada selección en la viña y en la bodega, la uva pasó a tinas de roble francés donde se llevó a cabo la fermentación alcohólica. El descube se realizó a barricas de roble francés nuevas donde tuvo lugar la fermentación maloláctica y su posterior crianza, durante 18 meses.
CATA
Vista:
Color cereza picota.
Nariz:
Complejo con aromas afrutados mezclados con aromas florales a violetas y regaliz.
Boca:
En boca tiene un paso marcado por un tanino juvenil que deja una suave astringencia. Es carnoso y untuoso con un punto de acidez final que le confiere largura haciendo que la retronasal sea afrutada y fresca.
Temperatura recomendada: 18ºC.
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