España
D.O. Rioja
Marqués de Cáceres Reserva 2017 75cl.
10.70€ IVA incl.
Disponible
Marqués de Cáceres Reserva 2017 es uno de los mejores tintos que ha elaborado esta bodega riojana en su vasta trayectoria. Elaborado únicamente con los frutos de añadas calificadas como Excelentes o Muy Buenas por el Consejo Regulador de esta D.O.Ca. Rioja, Marqués de Cáceres Reserva es un vino de armoniosa complejidad e intensidad aromática que invita a una degustación muy placentera. Toda una reinterpretación de un vino ubicado dentro de la categoría de clásicos de la región.
Ideal con pescados sabrosos preparados en salsa de tomate un poco picante, con ibéricos y carnes asadas, estofadas o a la parrilla. Forma un maridaje clásico con quesos curados y semicurados.
Premios y puntuaciones:
- 92 puntos – Suckling
- 92 puntos – Tim Atkin
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Reserva
Volumen: 75cl
Grado: 14,3%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 96% Tempranillo, 4% Otras
Todos los viñedos de Marqués de Cáceres están ubicados en el corazón de la Rioja Alavesa a una altitud de entre 400 y 650 metros sobre el nivel del mar. Parcelas de suelo principalmente arcilloso-calcáreo que tienen cepas plantadas que van de los 35 a los 85 años. La vendimia es manual, parcela a parcela. Una vez en bodega los racimos son estrujados y despalillados. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura constante máxima de 28ºC. Se macera durante 30 días con sus propias pieles. La fermentación maloláctica se realiza, una parte en barrica nueva de roble francés, y otra, en depósitos de acero inoxidable. El vino envejece durante 26 meses en barricas de roble francés.
CATA
CATAVista:
Luce un color rojo picota muy bien cubierto de capa.
Nariz:
La nariz se muestra expresiva, fina y elegante. En ella destacan los aromas de frutas rojas y negras junto a notas florales (violeta); así como sensaciones de pastelería, Juanola y bombón.
Boca:
En la fase gustativa se muestra como un vino bien constituido, con gran equilibrio, aromático, sabroso y fresco. Desarrolla unos taninos finos y exhibe un final de buena persistencia, en el que se aprecian recuerdos florales, balsámicos y de hierbas aromáticas.
Temperatura recomendada: 17ºC.
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