España
D.O. Rioja
Marqués de Cáceres Crianza 2019 75cl.
7.79€ IVA incl.
Disponible
Enrique Forner fundó Marqués de Cáceres Unión Vitivinícola S.A en 1970 en Cenicero, en el corazón de la Rioja Alta. Así se abría una histórica alianza entre su familia, de larga tradición vinícola, y los mejores viñedos de la región. Marqués de Cáceres Crianza 2019 está elaborado principalmente con Tempranillo, junto con un pequeño aporte de Garnacha y Graciano, este crianza es uno de los vinos más consolidados de Marqués de Cáceres en el mercado. Entre los aficionados a los tintos riojanos, son numerosos los fieles a este tradicional ensamblaje que destaca por sus taninos maduros y golosos, gracias a una ejemplar crianza en roble francés y americano.
Ideal con pescados sabrosos preparados en salsa de tomate un poco picante, con ibéricos y carnes asadas, estofadas o a la parrilla. Forma un maridaje clásico con quesos curados y semicurados.
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
Tipo: Crianza
Volumen: 75cl
Grado: 14%
ELABORACIÓN
Uvas: 90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% Garnacha.
Marqués de Cáceres Crianza 2019 se elabora a partir de una cosecha totalmente manual, parcela a parcela. Sus racimos son estrujados y despalillados. Posee una fermentación alcohólica a temperatura controlada que arranca a 10 ºC hasta alcanzar los 28 ºC. Su maceración con los hollejos se prolonga hasta 20 días. Una vez terminada la fermentación maloláctica, que se desarrolla en depósitos de acero inoxidable, todos los vinos pasan a barricas con trasiegos cada 6 meses. Su envejecimiento es de 12 meses en barricas de roble francés hendido (60%) y americano (40%). Se tratan de un 25% de barricas nuevas, 25% de barricas de dos años, 25% de barricas de tres años y 25% de barricas de cuatro años máximo. Antes de salir al mercado, el vino permanece al menos 1 años en botella.
CATA
Vista:
Presenta un color cereza con borde rubí
Nariz:
Fresca y aromática. Regala sutiles notas de especias y madera fina sobre un fondo untuoso de frutos rojos.
Boca:
Golosa, fresca y equilibrada con un posgusto largo y sabroso.
Temperatura recomendada: 16ºC.
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