Suze 1L.

 ELABORACIÓN

Suze se realiza siguiendo su receta original desde 1889 mediante producción tradicional y es el resultado de un sutil equilibrio entre genciana fresca y plantas aromáticas. Cuando la genciana ha sido recogida, se lava, corta y deja macerar en alcohol durante al menos un año. El jugo de la genciana se extrae presionando sus raíces. Posteriormente este jugo se destila siguiendo un proceso que ha sido especialmente diseñado para hacer Suze y que le da su toque al producto. Luego viene la etapa de fusión final, cuando la genciana se combina con otros aromáticos. Desde 1889, Suze se ha destacado en el arte de combinar la genciana con otros ingredientes botánicos para crear una gama de amargos aromáticos.

 CATA

Vista: Ámbar dorado brillante y cuerpo en bronce suave y brillante..

Nariz: Intenso y armonioso, con predominio de la genciana, y los aromas frutales de cítricos y albaricoques y notas de vainilla rodeadas por un toque de caramelo.

Boca: Sabor delicado, como resultado de todas estas mezclas, con sabor a raíz de genciana, un ligero amargor no agresivo que, poco a poco, se redondea. El final, como una síntesis perfecta de la suavidad y redondez de sabor amargo que deja la genciana claramente expresado.