Perú
Pisco Demonio de los Andes Acholado 70cl.
18.88€ IVA incl.
Disponible
El Pisco Demonio de los Andes Acholado es uno de los piscos peruanos con mayor reconocimiento a nivel mundial. El Pisco es el único aguardiente o brandy en el mundo elaborado exclusivamente con puro zumo o mosto de uva, un aguardiente destilado sin añadir agua ni envejecido en roble, lo que le brinda un sello único en su categoría. El nombre Pisco proviene del Quechua, la lengua de los Incas y empezó a popularizarse internacionalmente a mediados del S.XIX, cuando el comercio marítimo del Pacífico lo llevó hasta San Francisco y lo convirtió en la bebida de moda de los locales de la ciudad. El Demonio de los Andes toma su nombre del apodo de Don Francisco de Carbajal, conquistador español del siglo XVI temido por esos lugares. Este aguardiente está elaborado con las más finas variedades de uva que se producen en el viñedo de Tacama. Su sabor y perfume, vinculados a las uvas de que provienen, son fuertes y agradables. Es ideal para la preparación de cócteles entre los que destaca el Pisco Sour.
Premios y reconocimientos:
- Doble Medalla de Oro – San Francisco World Spirits Competition – 2021
- Medalla de Plata – Citadelles du Vin – 2021
- Medalla de Plata – Vinalies Internationales – 2020
- Medalla de Plata – International Award Virtus – 2020
- 94 Puntos ‘Excellent, Highly recommended’ – Ultimate Spirits Challenge – 2020
- Medalla de Plata – Vinalies Internationales – 2019
- Medalla de Oro – Citadelles du Vin – 2019
- 96 Puntos – Trofeo – Ultimate Spirits Challenge – 2019
- Medalla de Oro – Vinalies Internationales – 2018
- Medalla de Bronce – International Spirits Challenge – 2018
- Medalla de Oro – ExpoPisco – 2018
- Medalla de Oro – Concurso Regional del Pisco – 2018
- Medalla de Plata – Citadelles du Vin – 2018
- Medalla de Plata – International Spirits Challenge – 2017
- Medalla de Oro – Expo Pisco Wong – 2017
- Medalla de Oro – Vinalies Internationales – 2017
- Medalla de Oro – Citadelles du Vin – 2017
- Medalla de Oro – Concurso Nacional del Pisco – 2016
- Medalla de Plata – Expo Pisco Wong – 2016
- Medalla de Oro – Vinalies Internationales – 2015
- Medalla de Bronce – Ultimate Spirits Challenge – 2015
- Medalla de Plata – Expo Pisco Wong – 2013
- Medalla de Oro – Concours Mondial de Bruxelles – 2013
Categoría: Licores
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Pisco
Volumen: 70cl
Grado: 44%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: Quebranta, Albilla, Italia, Torontel y Moscatel.
El Pisco Demonio de los Andes Acholado es el resultado de un proceso de mezclar o “acholar” 7,5 kg de los tipos de uva más finas, variedades centenarias en el terruño de Tacama. Algunas especies que en Europa actualmente ya se encuentran desaparecidas. La Viña Tacama, el viñedo más antiguo de Sudamérica -siglo XVI-, localizado en el Valle de Ica, es el productor del Pisco Demonio de los Andes y una de las vinícolas de mayor prestigio de Perú. Sus viñedos se encuentran en un oasis al pie de los contrafuertes de los Andes, rodeados de desierto y dunas. Su destilación se realiza en alambiques de cobre Charentais fruto de la mezcla de mostos frescos fermentados de variedades de uvas con un reposo de 5 meses en cubas pisqueras. El pisco no pasa por madera para no alterar las características organolépticas del destilado original. Tacama es el primer viñedo de Sudamérica, creado en la década de 1540 en el valle de Ica, Perú, por el español Francisco de Carabantes y cuenta con un legado centenario dedicado al desarrollo e innovación de la industria vitivinícola en el Perú.
CATA
CATAVista:
Brillante, transparente e incoloro.
Nariz:
Fino y agradable, con complejidad de aromas como pera madura y toques ligeros a plátanos.
Boca:
Redondo, con sensaciones a tabaco rubio y caña de azúcar. Final agradable.
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