Pisco Control 70cl.
| SKU | LI211156 |
| Formato | 70cl |
| Alcohol | 43.0% |
| Productor | Compañía Pisquera de Chile |
| País | Chile |
| Tipo | Pisco |
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Descripción
ELABORACIÓN
Uvas: Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría.
El Pisco Control es el único pisco que se destila tres veces en alambiques de cobre. Las condiciones particulares de la región, el clima cálido, seco y suelo ligero, pedregoso, caracteriza el gusto particular de Pisco Control. La destilación está en el corazón del proceso de producción, en el que el agua contenida en el vino se separa del alcohol. El proceso de destilación dura alrededor de 10 horas y según la ley chilena es discontinuo. Esto significa que solo debe hacerse en alambiques de cobre. A través de esto, pueden separar la cabeza, el corazón y la cola. El corazón o cuerpo es la base del alcohol pisquero.
CATA
Vista: Transparente, cristalino, limpio. Tiene una densidad media.
Nariz: Aroma herbáceo, fresco, con un toque cítrico combinado con uvas, melocotón y notas dulces de vainilla y flores blancas.
Boca: Sabor suave, redondo y cremoso, con un final largo y limpio.
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