Lefort Vanille 70cl. Estuche
Lefort Vanille es una expresión de perfil marcadamente dulce y gourmand elaborada en la región de Charente (Francia) utilizando como base los destilados de la Destilería de Bercloux combinados con una infusión natural.
La filosofía que impera en Bercloux bajo la dirección de Les Bienheureux busca acercar los destilados franceses a un público amplio, priorizando perfiles sumamente gastronómicos, accesibles y orientados al disfrute directo o a la coctelería creativa, sin renunciar al uso de materias primas naturales y locales.
| SKU | W260018 |
| Formato | 70cl |
| Alcohol | 42.0% |
| Productor | Distillerie de Bercloux |
| País | Francia |
En stock
Descripción
A diferencia de los whiskies convencionales, el Lefort Vanille (clasificado como una bebida espirituosa a base de whisky) requiere un proceso de post-elaboración específico que combina el arte de la destilación tradicional con una infusión botánica de precisión. Se parte de los destilados de cereales 100% franceses de la casa (producidos bajo el rigor del grupo Les Bienheureux en la región de Charente). Esta base de whisky pasa por su respectivo periodo de crianza en barricas de roble, adquiriendo una estructura ligera y un fondo de madera sutil antes de recibir el tratamiento aromático.
El paso diferencial de esta referencia es su proceso de infusión con vainilla de origen biológico (bio). Se utilizan extractos e infusiones naturales de vainilla de alta calidad que se integran lentamente con el destilado, buscando un equilibrio preciso entre la potencia de la madera/cereales y la dulzura de la vainilla, evitando perfiles excesivamente azucarados. Para potenciar su faceta redonda, accesible y orientada a la coctelería o sobremesas, el ensamblaje se reduce cuidadosamente hasta alcanzar una graduación de 35% Vol. El líquido resultante se estabiliza y se embotella en las instalaciones de Charente, listo para ofrecer un perfil sumamente goloso y de textura aterciopelada.
Cata
Vista:
Color oro claro, luminoso y brillante.
Nariz:
Muy expresiva, abierta y golosa. Destacan de forma inmediata intensos aromas que recuerdan a un flan de vainilla casero, caramelos blondos y sutiles notas de repostería fina con un fondo de madera muy discreto.
Boca:
Suave, untuosa y redonda. El dulzor natural de la vainilla se integra con el carácter del destilado sin estridencias, ofreciendo una textura sedosa que envuelve el paladar con recuerdos a crema pastelera y galleta. De persistencia agradable y cálida.
Maridaje
Resulta ideal para tomarse ligeramente fresco, con hielo, o como ingrediente clave en coctelería y acompañamiento de postres a base de chocolate blanco, frutas o tartas cremosas.
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