Lefort Vanille 70cl. Fall

Im Gegensatz zu herkömmlichen Whiskys erfordert Lefort Vanille (klassifiziert als Whisky-basierte Spirituose) einen speziellen Nachbrauprozess, der die Kunst der traditionellen Destillation mit präziser botanischer Infusion verbindet. Es basiert auf den 100 % französischen Getreidedestillaten des Hauses (hergestellt unter der Sorgfalt der Gruppe Les Bienheureux in der Region Charente). Diese Whisky-Basis durchläuft ihre jeweilige Reifezeit in Eichenfässern und erhält eine leichte Struktur und einen subtilen Holzhintergrund, bevor sie die aromatische Behandlung erhält.

Der Differenzierungsschritt dieser Referenz ist der Infusionsprozess mit Vanille biologischen Ursprungs (Bio). Es werden hochwertige natürliche Vanilleextrakte und -aufgüsse verwendet, die langsam in das Destillat integriert werden, um ein präzises Gleichgewicht zwischen der Kraft des Holzes/Getreides und der Süße der Vanille zu erreichen und übermäßig zuckerhaltige Profile zu vermeiden. Um seine runde, zugängliche Facette für Cocktails oder After-Dinners hervorzuheben, wird die Mischung sorgfältig reduziert, bis ein Alkoholgehalt von 35 % Vol. erreicht wird. Die resultierende Flüssigkeit wird in den Charente-Einrichtungen stabilisiert und abgefüllt, um ein äußerst süßes Profil mit einer samtigen Textur zu bieten.

Ansicht:

Hellgoldene Farbe, leuchtend und glänzend.

Nose:

Sehr ausdrucksstark, offen und süß. Intensive Aromen, die an hausgemachten Vanillepudding erinnern, blonde Bonbons und dezente Noten von feinem Gebäck mit einem sehr dezenten Holzhintergrund fallen sofort ins Auge.

Mund:

Weich, cremig und rund. Die natürliche Süße der Vanille fügt sich ohne Aufdringlichkeit in den Charakter des Destillats ein und bietet eine seidige Textur, die den Gaumen mit Erinnerungen an Gebäckcreme und Kekse umhüllt. Angenehme und warme Ausdauer.

Es eignet sich ideal zum Trinken leicht gekühlt, mit Eis oder als Hauptzutat in Cocktails und als Begleitung zu Desserts mit weißer Schokolade, Früchten oder cremigen Kuchen.