Juvé & Camps Essential Pinot Noir 75cl.
Essential Pinot Noir es un tributo a la fruta roja crujiente y al carácter sabroso y seductor de la Pinot Noir que, desde hace más de 50 años, cultivamos en nuestra finca de Espiells. Es el culto al inconformismo, un inesperado atrevimiento lleno de sabor.
Suma sensaciones a una comida de domingo con un aperitivo rosé con una tabla de ibéricos, una carbonara con guanciale y huevo de corral o una focaccia de tomatito cherry, hierbas provenzales y arbequinas de Mallorca.
11,64€
IVA incluido
| SKU | CA210121 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 12.0% |
| Bodega | Juvé & Camps |
| País | España |
| Denominación | D.O. Cava |
| Tipo de vino | Rosado |
| Tipo | Brut |
En stock
Descripción
ELABORACIÓN
Uvas: 100% Pinot noir Suave estrujado para la obtención del mosto flor, ligera maceración para una delicada extracción de color y los aromas primarios. Desfangado por método estático y en frío. Primera fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, seguida de la conversión maloláctica. Segunda fermentación en botella con MCR (mosto concentrado rectificado) y levaduras seleccionadas. Crianza mínima de 12 meses sobre sus lías.CATA
Vista: De color salmón pálido con reflejos brillantes
Nariz:
Con carácter a frutos rojos frescos y notas florales, en un lecho de levadura y pan ligeramente tostadoBoca:
Es complejo, sabroso y redondo. Informal y con destellos de juventud, pero serio y con buen balance a la vez. De burbuja pequeña y muy bien integradaTemperatura recomendada: Entre 7 y 8º C.
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