Francia
Cuvée Clémence Entre-Deux-Mers 2021 75cl.
7.76€ IVA incl.
Disponible
Cuvée Clémence Entre-Deux-Mers, magnífico vino premium de Cheval Quancard elaborado mayormente con Sauvignon Blanc y envejecido en barricas de roble. Sutil y elegante, la casa Cheval Quancard selecciona, vinifica y envejece los mejores vinos de los viñedos bordeleses con la máxima calidad. Del nombre Clemencia, en latín, representa perfectamente benevolencia y sabiduría de una cosecha emblemática y autentica.
Servir como aperitivo o con pescados, mariscos y crustáceos y también con queso.
Premios y puntuaciones:
- Medalla de Oro, Concours de Blaye, 2022.
Categoría: Vino Blanco
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICAVolumen: 75cl
Grado: 12%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 70% Sauvignon, 20% Sémillon y 10% Muscadelle.
Cuvée Clémence Entre-Deux-Mers está elaborado con uvas seleccionadas de cada parcela y vinificado durante 6 meses en barricas de roble, dos tercios de las cuales se renuevan cada año. Posee un gran potencial de envejecimiento, está listo para beber ahora pero se conservará durante 1 a 3 años si se almacena en óptimas condiciones. Crianza sobre lías en suspensión que se agitan dos veces por semana durante dos meses y medio, aportando riqueza y sutileza al vino. El 21 de marzo, fecha de Santa Clemencia, da lugar al primer trasiego de las barricas que dan nombre a la Cuvée.
CATA
CATANariz:
Compleja que mezcla pomelo, melocotón blanco, grosella negra y pan tostado.
Boca:
Amplio y vivo, con un fondo de agradables aromas amaderados y florales.
Temperatura recomendada: 8-10ºC.
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