España
D.O. Rioja
Cune Crianza 2019 75cl.
6.92€ IVA incl.
Disponible
Cune Crianza 2019 es un Rioja de assamblage que refleja su estilo propio y que CVNE produce todos los años. Inicialmente se elaboraba al estilo de los “claret” del Médoc Bordelés, pero evolucionó hasta convertirse en el Crianza de la Casa, conocido antes como “Tercer Año”. El resultado es un tinto apto para veganos con notas aromáticas de frutos rojos y regaliz y un paso redondo, largo y afrutado, el compañero ideal para la dieta mediterránea.
El primer vino que la Compañía Vinícola del Norte de España produjo fue nombrado bajo sus iniciales, pero un simple y feliz error ortográfico entre la U y la V creó la icónica marca Cune.
Premios y reconocimientos:
- 92 Puntos – James Suckling
- 91 Puntos – Vinous
Categoría: Vino Tinto
FICHA TÉCNICA
Tipo: Crianza
Volumen: 75cl
Grado: 13,5%
ELABORACIÓN
Uvas: 85% Tempranillo, 15% Garnacha Tinta y Mazuelo.
La uva empleada en la elaboración del vino Cune Crianza 2019 procede de diferentes parajes con diversidad de suelos, orientaciones, sistemas de conducción y edades. La fermentación se realizó en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 25-27ºC, con el fin de preservar la fruta que caracteriza a este vino. Se realizaron remontados diarios y dos delestages durante la maceración. Tras un encubado de 12 días, se separó la prensa y la fermentación maloláctica tuvo lugar en depósito. Su crianza fue de 1 año en barricas de roble americano, período en el que adquirió el equilibrio aromático que le caracteriza y su finura y expresión.
La cosecha 2019 estuvo marcada por la sequia y las heladas que afectaron a gran parte de la zona occidental de Europa. Pero, aunque escasa, la uva fue de gran calidad, con vinos de gran potencial de envejecimiento. La vendimia comenzó en septiembre y terminó en octubre.
CATA
Vista:
Juvenil color granate con ribete de tonos azulados.
Nariz:
Buena intensidad aromática destacando las frutas rojas y el regaliz en un perfecto equilibrio con las vainillas y los tostados procedentes de la barrica de roble americano.
Boca:
Paso por el paladar goloso con un tanino amable y sedoso que deja una retronasal muy agradable.
Temperatura recomendada: 16-18ºC.
Valoraciones
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