Rigol Brut Nature 75cl.

 ELABORACIÓN

Uvas: Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

Rigol Brut Nature es un vino espumoso de la D.O. Cava, elaborado por Caves Rigol a partir de una sabia combinación de las tres variedades clásicas catalanas, Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Se trata de un cava de corta crianza, afrutado, con aromas intensos de fruta blanca (manzana) y cítricos, recuerdos herbáceos y delicados toques de crianza. Tras la vendimia y los procesos de vinificación que Rigol Brut Nature realiza siguiendo el método tradicional, este cava reposa en botella durante como mínimo 15 meses, a temperatura constante, en posición vertical para que el caldo no entre en contacto con el corcho y resguardado de la luz.

 CATA

Vista: Color pálido, ribete brillante y un marcado carácter cítrico de piel de lima.

Nariz: Notas florales sutiles. Con la oxigenación adquiere más intensidad: tonos tropicales, piña verde y mango. Herbáceos anisados y brotes de hoja de viña.

Boca: En retrogusto aparecen un punto especiado y algún recuerdo de levaduras. Entrada sutil y fresca, de burbuja divertida y juguetona, que nos aporta un cuerpo medio de textura sedosa. Lo acompaña una nota ligeramente astringente. Final muy refrescante de posgusto medio.

Temperatura recomendada: 5-6º C.