Juvé & Camps Milesimé 75cl.

 ELABORACIÓN

Uvas: Chardonnay.

El cava Juvé & Camps Milesimé se elabora a partir del "mosto flor" de las uvas Chardonnay, este cava posee el excepcional carácter, el refinamiento y la complejidad propios de las grandes añadas de esta noble variedad. Esta variedad se adapta a su terroir y expresa las magníficas características del mismo. La crianza media de este cava es de 24 meses en botella.

 CATA

Vista: Color dorado con una soberbia espuma. Los múltiples rosarios que forman sus finísimas burbujas ascienden regularmente para mantener una corona abundante y persistente.

Nariz: Complejo, elegante e intenso. De forma casi inmediata evoca notas de frutas carnosas (melocotón y melón) y recuerdos lácteos. Poco a poco su aroma evoluciona, ganando intensidad y complejidad. Se distinguen la miel, el pomelo y el pan tostado.

Boca: En el paladar es exuberante. Su efervescencia es intensa y amable al mismo tiempo, impregna el paso por boca de una magnífica cremosidad. Provisto de una untuosidad remarcable, es potente y fresco. Se despide con una gran persistencia aromática.

Temperatura recomendada: 7-8º C.