Freixenet Excelencia Brut Nature 75cl.

 ELABORACIÓN

Uvas: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.

El cava Freixenet Excelencia Brut Nature se elabora a partes iguales a partir de Macabeo, Xarel·lo y Parellada con una crianza justa, que le da la juventud necesaria para hacerlo fresco y agradable al paladar.

Del fruto de la viña se obtiene el mosto que después de dos fermentaciones se transformará en cava. El uso de levaduras propias seleccionadas, sumadas al tiempo de crianza y al trabajo bien hecho, son imprescindibles para obtener el mejor producto. Los enólogos de Freixenet buscan la excelencia en todos y cada uno de los cavas que producen, aportando su sabiduría enológica y su afán de innovación. Precisión, rigurosidad, compromiso, amor por el territorio y respeto por el medio ambiente son las insignias de su equipo técnico.

 CATA

Vista: Amarillo pajizo pálido y burbuja abundante de tamaño medio, desprendimiento constante, un ligero cordón al llegar a la superficie de la copa.

Nariz: Aromas de juventud en armonía con los aromas varietales y los adquiridos a lo largo de los meses de crianza.

Boca: Fresco y seco, con presencia de sutiles notas de crianza.

Temperatura recomendada: 5-8º C.