Freixenet Excellence Brut Nature 75cl.

VORBEREITUNG

Trauben: Macabeo, Xarel·lo und Parellada.

Der Freixenet Excelencia Brut Nature Cava wird zu gleichen Teilen aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada mit fairer Reifung hergestellt, was ihm die nötige Jugend verleiht, um ihn frisch und angenehm am Gaumen zu machen.

Der Most wird aus den Früchten des Weinbergs gewonnen, die nach zwei Gärungen in Cava umgewandelt werden. Die Verwendung ausgewählter eigener Hefen, die Reifungszeit und eine sorgfältig durchgeführte Arbeit sind für die Erzielung des besten Produkts unerlässlich. Die Winzer von Freixenet streben bei jedem einzelnen von ihnen hergestellten Cavas nach Exzellenz und bringen dabei ihr önologisches Wissen und ihren Wunsch nach Innovation ein. Präzision, Strenge, Engagement, Liebe zum Territorium und Respekt vor der Umwelt sind die Kennzeichen des technischen Teams.

VERKOSTUNG

Ansicht: Blasses Strohgelb und reichlich mittelgroße Blasen, ständige Freisetzung, eine leichte Schnur beim Erreichen der Glasoberfläche.

Nase: Aromen der Jugend im Einklang mit den Aromen der Rebsorte und denen, die im Laufe der Monate der Reifung erworben wurden.

Mund: Frisch und trocken, mit subtilen Reifenoten.

Empfohlene Temperatur: 5–8 °C.