Caisteal Chamuis 12 years 70cl. Estuche
El Caisteal Chamuis 12 Year Old es la expresión con indicación de edad de la gama Caisteal Chamuis. Al igual que el Heavily Peated Bourbon Finish, es un Blended Malt Scotch Whisky, elaborado exclusivamente con whiskies de malta y producido por Mossburn Distillers. En este caso, todas las maltas que lo componen han envejecido al menos 12 años, lo que aporta una mayor complejidad y equilibrio.
Presentación en estuche con la ilustración del castillo, muy atractivo como regalo incluso antes de abrir la botella. Tiene una estética moderna pero con un fuerte aire tradicional escocés.
| SKU | W212751 |
| Formato | 70cl |
| Alcohol | 46.0% |
| Productor | Mossburn Distillery |
| País | Escocia |
En stock
Elaboración
Su producción combina maltas escocesas seleccionadas y un prolongado envejecimiento para conseguir un perfil equilibrado entre la turba, la influencia del roble y la complejidad aromática. La base del whisky está formada exclusivamente por single malt Scotch whiskies procedentes de distintas destilerías escocesas. Al tratarse de un blended malt, no incorpora whisky de grano.
Cada una de las maltas envejece durante un mínimo de 12 años antes del ensamblaje. La crianza se realiza principalmente en barricas de roble americano que han contenido bourbon, barricas de primer llenado y barricas de relleno.
Tras la maduración, los distintos single malts se mezclan cuidadosamente para conseguir un perfil consistente. Después del ensamblaje, el whisky permanece un tiempo adicional en barricas para que los distintos componentes se integren y armonicen antes del embotellado. Sin filtrado en frío y sin colorantes añadidos.
Cata
Vista:
Color dorado intenso con reflejos ámbar.
Nariz:
Elegante y compleja desde el primer momento. La turba aparece integrada, dejando espacio a las notas dulces y frutales desarrolladas durante los 12 años de maduración. Se distinguen aromas de humo de turba, vainilla y crema de vainilla. miel de brezo, manzana y pera. Notas de canela, nuez moscada y pimienta blanca. Sutil recuerdo de brisa marina.
Boca:
La entrada es redonda y cremosa, con una excelente integración entre el humo y la influencia de la madera. En el paladar destaca la tuba elegante y bien equilibrada, vainilla y caramelo de mantequilla. Toques de almendra, avellanas tostadas y frutas de huerto maduras. Especias suaves y un delicado toque salino que aporta frescura. Final largo, cálido y persistente, con humo fino y especiado. Persistencia salina y ligeramente ahumada.
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