Domaine Tropez

La Historia

Domaine Tropez nació en 1996 de la mezcla de diferentes parcelas AOC Côtes de Provence, con una superficie de 40 hectáreas.

Durante los primeros 20 años de trabajo duro, Domaine Tropez cosecha el fruto de sus esfuerzos a través de numerosos premios, lo que indica que el valor no solo se gana con el tiempo.

La bodega

Está equipada con dos prensas neumáticas, depósitos de hormigón y acero inoxidable con control total de temperatura, la bodega dispone de un enfriador de vendimia que permite la maceración del aromático vino rosado.

De diseño contemporáneo, hay tres niveles en la bodega: recepción, prensa y tanques por gravedad natural, lo que permite el máximo respeto por la uva, por lo que la “vinificación” se realiza a baja temperatura para una fermentación lenta, produciendo vinos finos, armoniosos y elegantes.

Los Viñedos

Con una superficie de 40 hectáreas, los viñedos se han beneficiado de una profunda reestructuración, con numerosas inversiones, como la construcción de una bodega ultramoderna. La variedad de uva dominante es la garnacha, que aportan estructura y aroma. Tibouren, la variedad de uva de Saint-Tropez por excelencia, aporta elegancia y delicadeza. Otras cepas complementarias a estas son, cinsault para los rosados, rolle y semillon para los blancos, syrah y cabernet para los tintos.

La personalidad de los vinos es el resultado de una ubicación excepcional; exponiendo suelos arcillosos, calizos y en ocasiones arenosos a un clima mediterráneo con fuerte influencia marítima. De acuerdo con los principios de la agricultura ecológica, la finca practica un cultivo sostenible de la vid. La vendimia se realiza a muy baja temperatura para obtener vinos rosados ​​y blancos con aromas elegantes y complejos, pero también para obtener ese hermoso color pálido, característico de los vinos de la firma Domaine Tropez.