Merayo Rosado 2019 Mencia 75cl.
Merayo Rosado 2019 est un vin jeune, frais et doux, protégé sous la D.O. Bierzo de Bodegas Merayo, élaboré à partir de raisins Mencía cultivés selon les principes de l'agriculture durable. Prix et distinctions :
- 89 points – Guide Peñín – 2014
| Réf. | VRO210002 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 13.5% |
| Domaine | Merayo |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Bierzo |
| Type de vin | Rosé |
| Type | Joven |
| Cépages | Mencía |
| Millésime | 2019 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : Mencia.
Le vin rose Merayo 2019 est élaboré à partir de raisins Mencía cultivés sur un sol argileux sur des pentes moyennes, à une altitude de 550 mètres ; par macération à froid pendant 18 heures et fermentation à une température contrôlée entre 15 et 17º C, avec stabilisation et mise en bouteille préalable. La production en 2019 était de 4 000 bouteilles. Bodegas y Viñedos Merayo est née en 2010 de l'expérience de Pedro Merayo, fondateur de la cave, dans le secteur du vin et de sa connaissance et de son amour pour le Bierzo, retrouvant ses racines, puisque jusqu'aux années 80, la famille possédait l'une des caves les plus importantes de la région et, reprenant la production de vin dans la cave située sur la propriété familiale de Finca Miralmonte, démontrant un fort engagement dans la production de vins de haute qualité avec des variétés autochtones.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur rouge framboise brillante, propre et lumineuse.
Nez : Arôme franc, de bonne intensité. Frais et sucrés, très variétaux, les sensations de fruits rouges, de fraise et de framboise dominent ainsi qu'une légère sensation florale.
Bouche : Fraîches et sucrées, les notes de fruits rouges, de fraise et de framboise réapparaissent. Il est dense, avec une bonne acidité et une persistance moyenne.