Villa Ascenti 70cl.

 ÉLABORATION

Villa Ascenti Gin est élaboré à partir de baies de genièvre de Toscane et de matières premières locales soigneusement sélectionnées telles que des raisins Moscato, du thym et de la menthe fraîche, quelques heures seulement après les vendanges, ce qui lui confère une saveur caractéristique de la région. En particulier, les raisins Moscato des vignobles du Piémont sont récoltés en août et en septembre au meilleur moment, puis soumis à trois distillations. Lors de la dernière distillation, les raisins sont laissés en infusion avec les baies de genièvre toscanes dans l'alambic en cuivre Frilli des années 70, donnant un gin où le genièvre s’équilibre avec la saveur de la menthe fraîche, du thym et avec la douceur subtile du raisin Moscato dans un ensemble parfait.

 DÉGUSTATION

Robe: Limpide et brillante.

Nez: Au nez, la touche de genièvre associée aux herbes aromatiques est agréablement fraîche.

Bouche: Saveur douce et fruitée, notes savoureuses de genièvre, un gin velouté, légèrement sucré.