Tomatin Single Malt 1976 Entrepôt nº6 – Caisse et Couvercle 70cl.
"Tomatin" se traduit par "Hill Juniper Bush" car le bois de genévrier n'émet pas de fumée lorsqu'il brûle et est depuis longtemps un favori des distillateurs illicites qui doivent garder leur pratique secrète. Aujourd'hui, un bâtiment connu localement sous le nom de « The Old Laird's House » subsiste encore sur le site de la distillerie actuelle et c'est dans son Entrepôt N°6 que repose le Tomatin 1976. La patience est récompensée et quarante-cinq ans après sa distillation, le maître distillateur Graham Eunson a déclaré le 1976 « extraordinaire ». De tous les whiskies incroyables qu’il a dégustés au cours de plus de 30 ans dans l’industrie, celui-ci se démarque de tous.
| Réf. | W212649 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 46.0% |
| Producteur | Tomatin Distillery |
| Pays | Écosse |
| Type | Single Malt |
En stock
Description
PRÉPARATION
Mis en bouteille le 7 décembre 1976, ce whisky a ensuite été distingué comme spécial par le Maître Distiller Tomatin. Reposant dans l'entrepôt 6, ce distillat exquis a mûri lentement dans des fûts de chêne traditionnels sélectionnés à la main, développant de subtiles nuances de fruits naturels. Plus de quatre décennies et demie d'attente attentive de la part des gardiens des barriques ont permis à cette expression exclusive d'acquérir une grande complexité, tout en présentant une jeunesse et une vitalité extraordinaires, un équilibre exceptionnel.
DÉGUSTATION
Vue :
Couleur brun foncé avec des nuances rougeâtres.
Nez :
Harmonie parfaite, les arômes de liqueur de fraise, de fruits tropicaux et de noix de coco grillée s'équilibrent avec une touche épicée exotique.
Bouche :
Le sirop doré et la pâte d'amande ajoutent de la complexité, laissant place à un chocolat intense, du café et de la cassonade en bouche. Les épices exotiques réapparaissent avec une finale longue, raffinée et persistante.