Terras Gauda 2024 75cl.
C'est le vin de référence de la cave, avec lequel tout a commencé. Terras Gauda est la démonstration fiable que le noble Albariño mélangé au Loureiro et à l'insolite Caiño blanco offre l'une des versions les plus gastronomiques et les plus agréables des joyeux blancs des Rías Baixas. Millésime après millésime, il ne sacrifie pas un iota de qualité malgré ses volumes importants. Le vin est recommandé à consommer jeune. Le vieillissement n'est pas recommandé. Merveilleuse combinaison avec les fruits de mer : huîtres, palourdes et crabe. Dégustez-le également avec une cuisine asiatique ou avec des viandes blanches ou du riz.
| Réf. | VBL210101 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.4% |
| Domaine | Bodega Terras Gauda |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rías Baixas |
| Type de vin | Blanc |
| Type | Joven |
| Millésime | 2024 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins :70 % Albariño, 25 % Caíño, 5 % Loureiro
Après une macération préfermentaire à froid, de durée différente selon les cépages, la fermentation alcoolique est réalisée avec les levures elles-mêmes issues du vignoble. Après le repos nécessaire, le vin est stabilisé et mis en bouteille.
DÉGUSTATION
Vue :
Couleur jaune paille avec une bordure verdâtre.
Nez :
Arômes profonds de fleur d'oranger, d'écorce d'orange et de pêche, soutenus par de légères notes de fruits tropicaux, des notes terreuses très nettes et de subtiles notes salines et mentholées.
Bouche :
Puissance gustative, il remplit la bouche par sa structure, son onctuosité et son volume, donnant un vin impétueux, de beaucoup de caractère et à la fois frais, vibrant et très vif. Sa finale longue et intense est le reflet clair d'un millésime de longue maturation, avec une rétronasale débordante de sensations salines et de fruits mûrs. C'est un vin complexe mais facile à boire. Température recommandée : Servir entre 10 et 12ºC