Kah Reposado 70cl.
La Tequila Kah est un hommage à la vie, conçu pour rendre hommage et honorer le Mexique, sa culture et ses traditions. « KAH » se traduit par « vie » dans l'ancienne langue maya, et le Jour des Morts est, en fait, une célébration des vies vécues, une fête mésoaméricaine traditionnelle vieille de 3 000 ans à la mémoire des proches décédés. Ce festival de plusieurs jours rassemble famille et amis pour prier et se souvenir de ceux qu'ils ont perdus. Les coutumes sont basées sur la croyance que le deuil et la tristesse sont une insulte envers le défunt et que, par conséquent, la vie qu'il a vécue doit être célébrée avec la nourriture, les boissons et les activités qu'il a appréciées dans la vie. Alors que la bouteille capture la tradition durable, la tequila à l'intérieur est digne de la célébration. Le design de la bouteille Kah Tequila Reposado s'inspire des célébrations du Jour des Morts qui ont lieu dans certaines régions du Pérou. Une danse est exécutée pour Satan avec de longs crucifix suspendus vers le haut, et on pense que Satan mène cette danse lui-même ! Lors de ce rituel en l'honneur du Diable, la tequila est versée sur le sol en guise d'offrande pour l'apaiser et assurer la sécurité des personnes.
| Réf. | TE210202 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 40.0% |
| Producteur | Fábrica de Tequilas Finos |
| Pays | Mexique |
| Type | Reposado |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Chaque étape du processus de fabrication de la Kah Tequila, depuis la préparation de l'agave jusqu'à son remplissage dans des bouteilles exceptionnelles sur mesure, est réalisée de manière traditionnelle, avec beaucoup de passion et de savoir-faire. La tequila est distillée à partir d’une variété spécifique d’agave : l’agave bleu Weber. Seul le cœur de la plante (ananas) qui accumule les sucres est utilisé pour la production de tequila. Au moment de la récolte, l'ananas pèse entre 70 kg (110 lb) et 110 kg (240 lb). Après la récolte, les ananas sont coupés en 2 ou 4 morceaux et cuits lentement pendant environ 9 heures, puis broyés pour en extraire leur jus sucré. La levure est ajoutée au jus d'agave extrait et versée dans de grandes cuves en acier inoxydable pendant plusieurs jours pour fermenter, ce qui donne un moût à faible teneur en alcool. Ce moût est distillé deux fois et pour obtenir le Kah Reposado, il mûrit pendant plus de 2 mois en fûts de chêne américain, où il acquiert de subtiles notes de vanille et de caramel qui complètent la saveur intense de l'agave.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur jaune paille foncé.
Nez : Révélateur d'arômes d'agave mêlés à de légères notes de vanille et de caramel.
Bouche : Corsé et visqueux avec une saveur intense d'agave et des notes de vanille et de caramel.