Sericis Cepas Viejas Merseguera 2020 75cl.
Sericis Cepas Viejas Merseguera 2020est un vin blanc très aromatique avec une grande personnalité, idéal pour accompagner les salades, les ragoûts de poisson, les fideuà, les paellas, les fruits de mer et les viandes blanches. C'est aussi une excellente entrée. Prix :
- (2019) Gilbert & Challenge International Gaillard (France)
- (2018) Gillbert & Challenge International Gaillard (France)
| Réf. | VBL210028 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.0% |
| Domaine | Murviedro |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Valencia |
| Type de vin | Blanc |
| Type | Crianza |
| Cépages | Merseguera |
| Millésime | 2020 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Cépage : 100% Merseguera. Sericis Cepasvies Merseguera est élaboré selon la technique de macération carbonique de la variété Merseguera. Lorsque la fermentation intracellulaire atteint 2 degrés alcooliques, il est pressé et la fermentation se termine en fûts de chêne où il reste trois mois, en effectuant un battonnage une fois par semaine. Le vin reste ensuite sur lies pendant trois mois en cuves inox avant la mise en bouteille. L'Appellation d'Origine Protégée Valence est située près de la côte méditerranéenne, à l'est du pays, à une altitude comprise entre 250 et 1 000 mètres. Le climat est chaud et l'influence de la mer Méditerranée est très dominante. Les variétés sont cultivées sur des sols argilo-calcaires qui, combinés à la présence constante d'un soleil intense, donnent naissance à des vins fruités avec une très bonne structure et des tanins modérés. Vin adapté aux végétariens et végétaliens.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur jaune avec des nuances verdâtres, très brillante.
Nez : Nez d'intensité moyenne avec des notes de fruits à noyau mûrs, avec des composantes florales, se terminant par des notes de fenouil et de balsamique.
Bouche : En bouche, il est onctueux, avec des notes d'abricot et d'abricots secs. Un vin aux airs méditerranéens, avec une acidité équilibrée et une sensation de longueur notable. Très persistant.
Température de service idéale entre 6 et 8ºC.