Saké Akashi-Tai Honjozo Tokubetsu 70cl.
Le Saké Honjozo Tokubetsu a un style traditionnel classique, avec un corps moyen, savoureux et riche en umami.
Parfait pour accompagner les plats de barbecue, les soupes chaudes, les préparations assaisonnées de miso et de teriyaki, les poissons grillés, les sashimis, les fruits de mer en général et les fromages cheddar et comté.
22,32€
TVA incluse
| Réf. | LI211519 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 15.0% |
| Producteur | Akashi Sake Brewbery |
| Pays | Japon |
| Type | Sake |
En stock
Description
PRÉPARATION
Le Honjozo est une catégorie de saké pour laquelle le grain de riz utilisé est préalablement poli jusqu'à 70 % de sa taille. Dans le cas de ce honjozo d'Akashi-Tai, le niveau de polissage des grains de riz de la variété Gohyakumangoku, cultivés à Hyogo, atteint 60 %, ce qui donne un saké classique de style traditionnel, moyennement corsé, savoureux et riche en umami.DÉGUSTATION
Vue : Transparent avec des nuances dorées
Nez : Des notes discrètes de citron, de citron vert et de paille dominent.
Bouche :
Début sec avec des saveurs complexes de fruits tropicaux et un fond d'agrumes. Finale douce et équilibrée. Température de service : De la distillerie, ils soulignent qu'il peut être dégusté aussi bien froid que chaud, dans une plage comprise entre 6 et 50 °C.Avis
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