Saint James XO Quintessence 70cl.
| Réf. | RU211182 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 42.0% |
| Producteur | Bardinet |
| Pays | Martinique |
| Type | XO |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Saint James Ces cuvées ont vieilli au moins 6 ans en petits fûts. La Martinique est le seul département français d'outre-mer à bénéficier d'une A.O.C. pour son rhum. Cette appellation obtenue en 1996 reflète le caractère unique du rhum « agricole » de Martinique, exprimant le lien étroit entre production, terroir et générations de savoir-faire et de savoir-faire. Le rhum Saint James est produit par fermentation de pur jus de canne suivie d'une distillation en colonnes créoles. Cette méthode, reconnue rhum A.O.C Martinique, confère aux rhums Saint James une multitude d'arômes, aux subtils bouquets fruités parfaitement adaptés au vieillissement en fût de chêne. Aucun agent édulcorant n'est autorisé.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur acajou brillant.
Nez : Prédominance fruitée douce inhabituelle (figue, datte séchée). Les notes classiques du Saint James très vieilli se poursuivent en fond avec des notes fines et douces de sous-bois, de torréfaction (moka) et d'épices.
Bouche : Une attaque boisée vive qui devient vite chaleureuse et riche. Dominante fruitée qui persiste sur des notes d'eau-de-vie de fruits (cerise, pruneau).
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