Saint James XO Quintessenz 70cl.
| Art.-Nr. | RU211182 |
| Format | 70cl |
| Alkohol | 42.0% |
| Hersteller | Bardinet |
| Land | Martinique |
| Typ | XO |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Saint James Diese Jahrgänge wurden mindestens 6 Jahre lang in kleinen Fässern gereift. Martinique ist das einzige französische Überseedepartement, das über ein A.O.C. verfügt. für seinen Rum. Diese 1996 verliehene Bezeichnung spiegelt den einzigartigen Charakter des „Agricole“-Rums aus Martinique wider und drückt die enge Verbindung zwischen Produktion, Terroir und Generationen von Können und Wissen aus. Saint James Rum wird durch Fermentierung von reinem Zuckerrohrsaft und anschließende Destillation in kreolischen Kolonnen hergestellt. Diese als A.O.C. Martinique-Rum anerkannte Methode verleiht Saint-James-Rums eine Vielzahl von Aromen mit subtilen Fruchtbuketts, die perfekt für die Reifung in Eichenfässern geeignet sind. Es sind keine Süßstoffe erlaubt.
VERKOSTUNG
Ansicht: Helle Mahagonifarbe.
Nase: Ungewöhnlich süß-fruchtige Dominanz (Feige, getrocknete Dattel). Die klassischen Noten von sehr gereiftem Saint James setzen sich im Hintergrund mit feinen und weichen Noten von Unterholz, Röstnoten (Mokka) und Gewürzen fort.
Mund: Ein lebhafter, holziger Auftakt, der schnell warm und reichhaltig wird. Dominante Frucht, die mit Noten von Obstbrand (Kirsche, Pflaume) nachklingt.
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