Rivière du Mât Millésime 2004 70cl.
| Réf. | RU211111 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 43.0% |
| Producteur | Bardinet |
| Pays | France |
| Type | Hors d'Âge |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Rivière du Mât Millésime 2004 est élaboré à Saint-Louis, sur la côte tropicale au sud-ouest de la Réunion, "la côte sous le vent". Adoptant les méthodes de vieillissement dynamique des cognacs (assemblage de rhums d'âges différents vieillis en fûts neufs et vieux), Rivière du Mât offre une palette aromatique originale qui confère à ses rhums vieux une belle structure et complexité. Ils utilisent des cuves de fermentation ouvertes dans la distillerie pour offrir les conditions parfaites au développement des arômes. Après fermentation, une « distillation sélective » est réalisée afin de séparer les différents arômes avec précision et finesse à chaque étape du processus de distillation. C'est en travaillant de main de maître dans la colonne de distillation multi-plateaux que l'équipe de distillateurs modélise le profil aromatique de chacun de leurs rhums.
DÉGUSTATION
Vue :
Couleur or avec de jolis reflets acajou.
Nez :
Arômes fruités et boisés, après l'aération des parfums de gingembre et de tabac blond.
Bouche :
Saveur douce et riche, un véritable cocktail de notes fraîches et épicées. Finale fruitée, avec des parfums de pain d'épices et une fraîcheur végétale originale.