Naga 70cl. - Cas

PRÉPARATION

Le rhum Naga est produit dans la partie nord de l'île de Java. Pour sa préparation, des ingrédients locaux sont utilisés, tels que la canne à sucre indigène, à partir de laquelle sont utilisées la mélasse et la levure, grâce à un ancien processus de distillation asiatique. La fermentation lente est renforcée par l'ajout de levure de riz rouge javanaise maltée. Ce rhum est un assemblage de distillats : 52% en « Old Stills Indonesian Pot » à 65 degrés et 48% en 92 colonnes proof. Enfin, il est vieilli en fûts de Jatti (teck), un bois exotique local, puis en fûts de bourbon. Il tire son nom d'une créature mythique venue d'Asie, le serpent gardien des trésors de la terre et symbole de prospérité, de fertilité et protecteur de la nature.

DÉGUSTATION

Vue : Couleur miel avec des reflets rougeâtres.

Nez : Arômes épicés avec des notes de muscade, de clou de girofle et de cacao.

Bouche : Douce et sucrée, vanillée, avec une personnalité marquée par des notes de différentes épices grâce à l'origine du bois de ses fûts.