Puerto de Indias Pure Black 70cl.

 ÉLABORATION

Puerto de Indias Pure Black est un gin élaboré artisanalement avec de l'alcool issu de céréales à Carmona (Séville), inspiré du printemps andalou et pensé pour les amateurs de gin pur, grâce à sa forte concentration de notes florales, d'agrumes et de vanille. Tous les ingrédients sont soigneusement sélectionnés, avant de passer aux étapes de distillation dans d'anciens alambics en cuivre.
Les botaniques utilisées sont : Genévrier (Juniperus communis), écorce d'orange (Citrus x sinensis) et citron (Citrus x limon), pamplemousse (Citrus x paradisi), citron vert (Citrus x aurantifolia) et coriandre (Coriandrum sativum).

Il partage sa présentation avec les autres variétés de gin de Puerto de Indias. Il s'agit d'une bouteille en verre composée de douze faces et d'inscriptions en relief inspirée de la symbolique Torre del Oro, icône représentative de Séville, qui fait référence directe à l'emblématique Puerto de Indias, l'un des principaux ports d'échange de marchandises entre l'Espagne et le Nouveau Monde, dont la marque tire son nom.

 DÉGUSTATION

Vue :
Apparence transparente et cristalline.

Nez :
Arôme puissant de genévrier et d'agrumes, avec des souvenirs de matières premières sélectionnées comme le jasmin et la vanille, ainsi que de douces touches de fleur d'oranger.

Bouche :
Saveur intense de genévrier et d'agrumes, avec des notes d'ingrédients soigneusement sélectionnés tels que le jasmin et la vanille, ainsi que de délicates notes de fleur d'oranger. Elle présente une finale intense et amère, avec un caractère bien arrondi.