Matarromera Verdejo Fermenté en Fût 2024 75cl.
Matarromera Verdejo Fermenté en Barrique est un vin avec une expérience très différente de celle d'un blanc normal. C'est un vin avec plus de corps. Un vin avec une bonne et élégante structure, frais et onctueux à la fois avec une finale longue et équilibrée. Essayez de le combiner avec des fromages, des saucisses, des noix, des fruits de mer et du poisson blanc. Mais n'oubliez pas de l'essayer également avec de la viande. Prix et scores :
- 95 points de carafe – Médaille d'OR
- 95 points gastronomiques
- 94 points du guide ABC
| Réf. | VBL210048 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 13.0% |
| Domaine | Matarromera |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rueda |
| Type de vin | Blanc |
| Type | Crianza |
| Cépages | Verdejo |
| Millésime | 2024 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Verdejo 100 %. Le Verdejo Fermenté en barrique est élaboré avec des raisins provenant d'une zone spécifique de la Finca de Las Piedras à Valdestillas, où la maturité et l'âge du vignoble permettent déjà d'obtenir une production parfaite et homogène sur des sols sableux pauvres à proximité de la région de Pinares. La proximité de ces pinèdes et le sol sableux garantissent la fraîcheur d'un raisin exclusif pour ce Matarromera. Fermentation en fûts de chêne français neufs, élevage ultérieur pendant 7 mois dans le même fût et sur lies fines de fermentation, avec assemblage ultérieur en bouteille.
DÉGUSTATION
Vue :
À première vue, il présente une couleur jaune paille pâle avec des bordures verdâtres et dorées.
Nez :
Au nez c'est un vin fruité, élégant et complexe, avec des arômes de fruits tropicaux comme le fruit de la passion et la mangue, ou d'autres comme la pêche ou l'abricot, sur des notes d'herbes, d'anis et de fleurs blanches.
Bouche :
En bouche, il est frais et à la fois onctueux. Profond et savoureux. Température recommandée : 6-8ºC.