Louis Roederer Cristal Rosé 2013 75cl. - Cas

PRÉPARATION

Raisins : 55 % de pinot noir et 45 % de chardonnay.

Pour élaborer le champagne Louis Roederer Cristal Rosé 2013, les vendanges ont été réalisées manuellement, avec une vinification par une infusion longue et onctueuse, technique propre à la maison. Certains moûts de Chardonnay sont versés dans une macération de Pinot Noir afin qu'ils fermentent ensemble et s'intègrent parfaitement. Il est vieilli au minimum 6 ans en rime et reposé 8 mois après dégorgement. 20% de vins vinifiés sous bois et un dosage de 7g/l.

DÉGUSTATION

Vue :

Couleur rose pâle, légère et délicate. Effervescence lumineuse, ultra fine et dynamique.

Nez :

Arôme raffiné de fruits rouges acides fraîchement cueillis (fraises des bois, framboises) et de pétales de fleurs parfumées au citron. Les fragrances parfumées s'entremêlent délicatement, pures et précises, s'enrichissant progressivement de nuances d'amandes fraîches, de pain et d'épices (fèves de cacao). Ces nuances ont une tonalité tellement éthérée et fondante qu'elle surpasse l'aromatique.

Bouche :

Intense, velouté et enveloppant. Il s'impose comme une évidence après de tels parfums. Les fruits rouges, juteux et concentrés, tendent progressivement vers la liqueur de framboise soutenue par des agrumes vifs et sucrés. L'harmonie et la délicatesse sont renforcées par une effervescence crémeuse qui procure une sensation concentrée et sphérique. Ensuite, la fraîcheur minérale étire cette matière qui devient verticale, calcaire, saline et sapide.

Raisins : 55 % de pinot noir et 45 % de chardonnay.

Pour élaborer le champagne Louis Roederer Cristal Rosé 2013, une vendange a été réalisée manuellement, avec une vinification par une infusion longue et onctueuse, technique propre à la maison. Certains moûts de Chardonnay sont versés dans une macération de Pinot Noir afin qu'ils fermentent ensemble et s'intègrent parfaitement. Il est vieilli au minimum 6 ans en rime et reposé 8 mois après dégorgement. 20% de vins vinifiés sous bois et un dosage de 7g/l.

Vue :

Couleur rose pâle, légère et délicate. Effervescence lumineuse, ultra fine et dynamique.

Nez :

Arôme raffiné de fruits rouges acides fraîchement cueillis (fraises des bois, framboises) et de pétales de fleurs parfumées au citron. Les fragrances parfumées s'entremêlent délicatement, pures et précises, s'enrichissant progressivement de nuances d'amandes fraîches, de pain et d'épices (fèves de cacao). Ces nuances ont une tonalité tellement éthérée et fondante qu'elle surpasse l'aromatique.

Bouche :

Intense, velouté et enveloppant. Il s'impose comme une évidence après de tels parfums. Les fruits rouges, juteux et concentrés, tendent progressivement vers la liqueur de framboise soutenue par des agrumes vifs et sucrés. L'harmonie et la délicatesse sont renforcées par une effervescence crémeuse qui procure une sensation concentrée et sphérique. Ensuite, la fraîcheur minérale étire cette matière qui devient verticale, calcaire, saline et sapide.