Pisco Démon des Andes Acholado 70cl.
- Double médaille d'or - Concours mondial des spiritueux de San Francisco - 2021
- Médaille d'Argent - Citadelles du Vin - 2021
- Médaille d'Argent - Vinalies Internationales - 2020
- Médaille d'argent - Prix international Virtus - 2020
- 94 points "Excellent, Fortement recommandé" – Ultimate Spirits Challenge – 2020
- Médaille d'Argent - Vinalies Internationales - 2019
- Médaille d'Or - Citadelles du Vin - 2019
- 96 points – Trophée – Ultimate Spirits Challenge – 2019
- Médaille d'Or - Vinalies Internationales - 2018
- Médaille de bronze - International Spirits Challenge - 2018
- Médaille d'or - ExpoPisco - 2018
- Médaille d'or - Concours régional de pisco - 2018
- Médaille d'Argent - Citadelles du Vin - 2018
- Médaille d'argent - International Spirits Challenge - 2017
- Médaille d'or - Pisco Wong Expo - 2017
- Médaille d'Or - Vinalies Internationales - 2017
- Médaille d'Or - Citadelles du Vin - 2017
- Médaille d'or - Concours national de pisco - 2016
- Médaille d'argent - Expo Pisco Wong - 2016
- Médaille d'Or - Vinalies Internationales - 2015
- Médaille de bronze - Ultimate Spirits Challenge - 2015
- Médaille d'argent - Pisco Wong Expo - 2013
- Médaille d'Or - Concours Mondial de Bruxelles - 2013
| Réf. | LI211157 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 44.0% |
| Producteur | Viña Tacama |
| Pays | Pérou |
| Type | Pisco |
En stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Quebranta, Albilla, Italia, Torontel et Moscatel.
Le Pisco Demonio de los Andes Acholado est le résultat d'un processus de mélange ou de « cholaration » de 7,5 kg des meilleurs types de raisins, variétés centenaires du terroir de Tacama. Certaines espèces actuellement éteintes en Europe. Viña Tacama, le plus ancien vignoble d'Amérique du Sud -XVIe siècle-, situé dans la vallée d'Ica, est le producteur de Pisco Demonio de los Andes et l'une des caves les plus prestigieuses du Pérou. Ses vignobles sont situés dans une oasis au pied des contreforts des Andes, entourée de désert et de dunes. Sa distillation est réalisée dans des alambics en cuivre charentais issus du mélange de moûts frais fermentés de cépages avec un repos de 5 mois en cuves de pisco. Le pisco n'est pas passé dans le bois afin de ne pas altérer les caractéristiques organoleptiques du distillat d'origine. Tacama est le premier vignoble d'Amérique du Sud, créé dans les années 1540 dans la vallée d'Ica, au Pérou, par l'Espagnol Francisco de Carabantes et possède un héritage séculaire dédié au développement et à l'innovation de l'industrie vitivinicole au Pérou.
DÉGUSTATION
Vue : Lumineux, transparent et incolore.
Nez : Fin et agréable, avec une complexité d'arômes comme la poire mûre et de légères touches de banane.
Bouche : Rond, avec des sensations de tabac blond et de canne à sucre. Fin agréable.