Krug Clos du Mesnil 2006 75cl. - Cas

PRÉPARATION

Cépages : Chardonnay.

Krug Clos du Mesnil est un Champagne très rare, montrant le caractère unique d'une seule parcelle de Chardonnay, récoltée en une seule année. Ce vignoble de 1,84 hectare dominé par l'église du village est protégé par des murs depuis 1698. Le vignoble est situé au cœur du Mesnil-sur-Oger, l'un des villages de Chardonnay les plus emblématiques de la Champagne. En 1979, les frères Krug décident d'élaborer un Champagne créé exclusivement à partir des raisins de ce Clos et de cette seule année. Krug Clos du Mesnil 1979 est né à une époque où les conventions en Champagne se concentraient sur l'assemblage de plusieurs vins issus de parcelles variées. Le Clos du Mesnil de Krug propose un Champagne d'une beauté et d'une élégance exceptionnelles, qui raconte l'histoire des raisins de cette parcelle, uniquement dans des années très particulières.

DÉGUSTATION

Vue : Couleur dorée intense avec une luminosité vibrante.

Nez : Arôme de blé mûr avec des notes délicates d'agrumes, d'orge, de sucre et de noix avec équilibre et fraîcheur.

Bouche : En bouche il est généreux et rond avec une belle intensité. Les premières touches briochées laissent place à des notes de pâtisserie, de tarte tatin, de citron meringué, d'orange amère et un peu d'épices. La finale est longue, avec beaucoup de tension et des notes de gingembre confit.

Température recommandée : 9-12º C.