Jalon 2022 75cl.
Hito 2022 est né des plus jeunes vignobles de Cepa 21, également à l'origine de son nom et du concept exprimé sur son étiquette. Le mot « jalon » signifie « poteau de pierre utilisé comme indicateur de direction sur les routes agricoles ». Voici sa philosophie : ouvrir la voie, avec son goût convivial, sucré et équilibré, vers le reste des options du domaine. Excellente ouverture à un projet des plus innovants
| Réf. | VTI210300 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.5% |
| Domaine | Cepa 21 |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Ribera del Duero |
| Vieillissement | Jeune |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Joven |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 2024 |
| Temp. de service | 14-16Cº |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tempranillo.
Hito 2022 est un vin issu des vignes les plus jeunes de la cave. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 12 jours, pour terminer ensuite la fermentation malolactique pendant 30 jours. Enfin, il vieillit en fûts de chêne français pendant 8 mois.
DÉGUSTATION
Vue :
Propre et lumineux. Robe rouge cerise aux reflets violets.
Nez :
Intense et expressif. Les arômes du cépage Tempranillo prédominent à son point optimal de maturité, accompagnés de subtiles notes d'élevage et de notes grillées.
Bouche :
Il présente un grand équilibre, une structure et une persistance. Température recommandée : 16ºC.