Glencadam Single Malt Réserve Porto Tawny 70cl.

PRÉPARATION

Le whisky single malt Glencadam 15 ans d'âge a été vieilli en fûts d'ex-Bourbon. C'est un whisky « non filtré à froid », il n'a pas été traité à très basse température avant la mise en bouteille et sa couleur est naturelle, aucun caramel n'a été ajouté.

DÉGUSTATION

Vue : Couleur or pâle.

Nez :

Notes herbacées mêlées à des arômes de vanille, d'écorces d'agrumes et de noix grillées.  

Bouche :

Doux et crémeux avec des couches d'amandes et de panna cotta suivies de notes de pomme séchée, de muscade et de poudre de cacao. Finale parfaitement équilibrée avec une saveur rappelant le riz au lait et de douces touches de cannelle qui persistent sur la langue.

Distillation traditionnelle à la distillerie Glencadam, avec maturation initiale en fûts de chêne américain ex-bourbon. Assemblage de plusieurs fûts sélectionnés et finition en fûts de Port Tawny soigneusement sélectionnés au Portugal. Mis en bouteille sans filtration et sans colorant ajouté.

Vue :

Couleur ambrée brillante avec des reflets rougeâtres.

Nez :

Arômes de fruits rouges mûrs et de fruits des bois. Notes de caramel mou et de caramel. Des notes d'épices douces, de vanille et de noix.

Bouche :

Entrée douce et fruitée, avec une saveur de confiture de fruits rouges et de fruits confits. Notes de pâtisserie et de mélasse. On apprécie le boisé élégant aux épices douces. Sa finale est de longueur moyenne dans laquelle persistent des fruits rouges, de la prune et du caramel. Notes de noix, de bois grillé et d'épices douces.