François Voyer Terres de Grande Champagne 70cl.
Terres de Grande Champagne 1er Cru Classique est un cognac magnifiquement conçu, lumineux et fruité par François Voyer, un domaine familial basé dans le Cru de Grande Champagne (France). La cave remonte à l'époque de la Révolution française, ils distillent leur propre production depuis la fin du 19ème siècle et disposent de l'une des réserves de cave les plus profondes et les plus anciennes du secteur. Le cognac François Voyer Terres de Grande Champagne 1er Cru Classique est parfait à déguster en apéritif, en digestif ou en cocktail.
Prix et distinctions :
- Médaille d'argent - Concours international des vins et spiritueux - 2015
| Réf. | C210235 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 40.0% |
| Producteur | François Voyer |
| Pays | France |
| Type | VSOP |
Rupture de stock
Description
ÉLABORATION
Le domaine François Voyer se trouve dans les communes de Verrières et Ambleville, en Premier Cru de Grande Champagne, et réalise lui-même la distillation depuis les années 1870; aujourd'hui, il continue d'élaborer sa production avec des techniques traditionnelles méticuleuses. Ce cognac est élaboré entièrement à partir de raisins Ugni Blanc cultivés dans ses petits vignobles de Grande Champagne. Le vin fermente avec différentes levures selon les conditions climatiques. La double distillation s'effectue dans des alambics charentais traditionnels, lies comprises. Enfin, le cœur du spiritueux est sélectionné selon la méthode traditionnelle, grâce à l'odorat des distillateurs ! Le cognac Terres de Grande Champagne 1er Cru Classic, dont le nom signifie « la terre de la Grande Champagne », a été vieilli en fûts de chêne français du Limousin pendant 4 à 6 ans.
DÉGUSTATION
Vue: Couleur entre dorée et cuivrée dans le verre.
Nez: Son bouquet se déploie avec des touches florales de violette et de citron vert, caractéristiques du Grand Champagne Cru. Les arômes se mêlent à de délicates notes boisées et laissent un parfum d'amande agréable et persistant.
Bouche: La saveur de ce cognac se caractérise par ses subtiles notes de bois, longues et agréables, et présente des notes de pain à la levure, de fleurs subtiles, de chêne léger, d'abricots secs, de toffee, de vanille légère et de raisins blancs.
Vinification
Le domaine François Voyer est situé sur les communes de Verrières et Ambleville dans le Premier Cru de Grande Champagne et ils se distillent eux-mêmes depuis les années 1870 et continuent actuellement de produire leur production avec des techniques traditionnelles minutieuses. Ce cognac est entièrement élaboré à partir de raisins Ugni Blanc cultivés dans leurs petits vignobles de Grande Champagne. Le vin est fermenté avec différentes levures en fonction des conditions climatiques. La double distillation s'effectue dans des alambics charentais traditionnels, avec les lies incluses. Enfin, le cœur du spiritueux est sélectionné selon la méthode traditionnelle, par l'odorat des distillateurs ! Le cognac Terres de Grande Champagne 1er Cru Classique, dont le nom signifie « la terre de la Grande Champagne », a été vieilli en fûts de chêne français du Limousin pendant 4 à 6 ans.
Notes de dégustation
Vue : Couleur entre l'or et le cuivre dans le verre.
Nez : Son bouquet se déploie sur les touches florales de violette et de citron vert, caractéristiques du Grand Champagne Cru. Les arômes se mêlent à de délicates notes boisées et laissent un parfum d'amande agréable et persistant.
Bouche : La saveur de ce cognac se caractérise par ses subtiles notes boisées, persistantes et agréables, présentant des notes de pain levé, de fleurs subtiles, de chêne clair, d'abricots secs, de caramel anglais, de vanille légère et de raisins blancs.