Emina Passion 2023 75cl.
Emina Pasión 2023 est un vin rouge qui incarne la philosophie d'Emina Ribera : toute la qualité et l'élégance de Matarromera, mais avec un style plus moderne et actuel. Ce Tempranillo est nourri de vignobles situés sur le Golden Mile de Ribera del Duero, dans les zones de Valbuena de Duero et Pesquera de Duero, et est brièvement vieilli en fûts. Frais, fruité et élégant. Excellente large gamme de collations. Avec Passion, dégustez les saucisses, les fromages, les ragoûts, le carpaccio ou le foie de canard. Il est également un succès avec les viandes grillées ou les poissons bleus comme le saumon. Prix et scores :
- 91 points – Guide des gourmets
- Bacchus d'argent
- 94 points – Championnat du monde des vins Tastings.com
- 93 points – Annuaire du vin El País 2018
- 90 points – Guide Repsol 2018
| Réf. | VTI210339 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | Matarromera |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Ribera del Duero |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Joven |
| Millésime | 2023 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tempranillo.
Ce vin est choyé dès son origine, à la vigne, où, grâce à une viticulture durable et respectueuse de l'environnement, il limite toute utilisation de produits chimiques. Une fois en cave, après un passage mesuré d'au moins 4 mois en fûts neufs de chêne américain, il est mis en bouteille dans des bouteilles allégées, ce qui signifie qu'elles ont une empreinte carbone très réduite et que l'impact environnemental est très faible. Ses raisins proviennent de ses propres vignobles situés sur le Golden Mile de la Ribera del Duero, sur la rive droite, entre Valbuena et Pesquera de Duero.
DÉGUSTATION
Vue :
A vue, il présente un pelage haut aux tons bleus, violets et cardinaux, typiques de sa jeunesse.
Nez :
Il est doux, avec de nombreux souvenirs de fruits rouges comme les cerises et de fruits noirs acides comme les groseilles et les mûres. Souvenirs du passage en barrique : épices, cacao, café...
Bouche :
Bonne structure en bouche où il se boit facilement. Rétronasal où l'on perçoit des fruits rouges acides, de structure moyenne. Finale longue et tanins soyeux.
Température recommandée : 16-18ºC.