Emina Pasión 2023 75cl.

Uvas: 100% Tempranillo.

  Este vino se mima desde su origen, en el viñedo, donde, gracias a una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, limita cualquier uso de productos químicos. Ya en bodega, tras un medido paso de al menos 4 meses en barricas nuevas de roble americano se embotella en botellas aligeradas, que hacen que tengan una huella de carbono muy reducida y el impacto medioambiental sea muy bajo. Sus uvas proceden de los viñedos propios situados en la Milla de Oro de la Ribera del Duero, en la margen derecha, entre Valbuena y Pesquera de Duero.

Vista:

A la vista presenta una capa alta con tonos azules, amoratados y cardenalicios, propios de su juventud.

Nariz:

Es goloso, con muchos recuerdos de frutas rojas como cerezas y frutas negras ácidas como grosellas y moras. Recuerdos de paso por barrica: especiados, cacao, café…  

Boca:

Buena estructura en boca donde se muestra fácil de beber. Retronasal donde se perciben frutas rojas ácidas, con una estructura media. Final largo y tanino sedoso.  

Temperatura recomendada: 16-18ºC.

Excelente con una amplia gama de aperitivos. Con Pasión atrévete con embutidos, quesos, guisos, carpaccios o con un foie de pato. También triunfa con carnes a la brasa o pescado azul como salmón