El Dorado Uitvlugt Madère Sec 2006 70cl.
Il s'agit de l'un des six rhums Uitvlugt Special Cask Finish spécialement créés en édition strictement limitée, distillés en 2006 dans l'alambic métallique original français Savalle à 4 colonnes.
Cet ancien alambic est une relique du XVIIIe siècle du domaine sucrier d'Uitvlugt, situé sur la côte ouest de la région de Demerara en Guyane. C'est ainsi que le domaine en question est devenu l'homonyme de la série de rhums El Dorado Uitvlugt.
169,88€
TVA incluse
| Réf. | RU211330 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 56.1% |
| Producteur | Demerara Distillers |
| Pays | Guyana |
| Type | Reserva Especial |
En stock
Description
PRÉPARATION
Ce grand rhum, produit par les distillateurs Demerara de renommée mondiale, a mûri pendant 15 longues années au total sur la plantation diamantifère de Guyane. Jusqu'à sa mise en bouteille en 2021, avec une concentration totale de 56,1% en fût, il a d'abord vieilli pendant 7 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon puis 8 autres pour être affiné, dans le processus dit de « double vieillissement », en chêne français. fûts qui stockaient auparavant des vins secs de Madère et proviennent d'un seul domaine viticole de l'île de Madère.DÉGUSTATION
Vue : Couleur intense.
Nez : Au nez, des arômes de dragées, de bananes et de chocolat blanc, laissant place à des notes de vanille, de clou de girofle et de cannelle.
Bouche :
Il offre une saveur de bois poli et de fruits tropicaux avec une finale longue et monotone. La douceur de Madère est quelque peu dominante et obscurcit la saveur traditionnelle de Demerara. Un rhum bon et charpenté, malgré son profil déséquilibré.Avis
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