Domaine Beaux Frères Willamette Valley 2023 75cl.
Le Domaine Beaux Frères Willamette Valley Pinot Noir 2023 est l'une des références les plus plébiscitées de l'Oregon. Fondée en 1986 par Michael G. Etzel et son beau-frère, le célèbre critique Robert Parker (d'où le nom Beaux Frères, "beaux-frères" en français), le domaine est aujourd'hui copropriété de la famille fondatrice et du prestigieux groupe Artémis Domaines (également propriétaires du Clos de Tart en Bourgogne ou Château Latour à Bordeaux). La cuvée Willamette Valley est la porte d'entrée du style maison : une expression vibrante, élégante et raffinée qui allie l'opulence des fruits de l'Oregon avec un Finesse à la bourguignonne.
| Réf. | VTI260026 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 13.7% |
| Domaine | Domaine Beaux Frères |
| Pays | États-Unis |
| Appellation | Willamette Valley |
| Type de vin | Rouge |
| Cépages | 100% Pinot Noir |
| Millésime | 2023 |
En stock
Description
Fondée à la fin des années 1980 par Michael G. Etzel , Beaux Frères est considéré comme l'un des domaines viticoles pionniers du pinot noir haut de gamme aux États-Unis. Ses vignobles sont principalement situés dans Ribbon Ridge AVA , l'une des zones les plus
.
Il fait actuellement partie du Artémis Domaines, le groupe qui possède des domaines prestigieux tels que le Clos de Tart et le Château Latour, qui a encore renforcé son engagement pour la précision viticulture et production de qualité supérieure.
Vinification
Cépage : 100 % Pinot Noir
La réalisation du Domaine Beaux Frères Willamette Valley Pinot Noir 2023 se distingue par son approche intervention minimale et de précision, conçue pour mettre en valeur la fraîcheur et l'expression naturelle du terroir.
La fermentation primaire est réalisée exclusivement avec des levures sauvages/indigènes du vignoble dans de petites cuves ouvertes pendant une durée de 12 à 18 jours. Les bazuqueos et les remontages manuels sont effectués pour extraire la couleur et les tanins.
Il a été vieilli pendant10 mois sur lies fines en fûts de chêne français. Dans le millésime 2023, seulement 20 % de chêne neuf utilisé (avant 30-35% des millésimes précédents) afin de ne pas masquer la pureté du fruit.
Fidèle à la tradition du Domaine, le vin a été mis en bouteille sans filtration ni collage pour conserver toute sa texture, sa densité et sa complexité aromatique.
Notes de dégustation
Affichage :
Couleur rubis intense aux reflets violets.
Nez :
Arômes de framboise noire, de cerise confite et de thé rouge. Notes d'épices douces, de poivre et de fleurs sèches. Souvenirs subtils de forêt et de minéralité.
Bouche :
Entrée soyeuse et élégante. Excellent équilibre entre fruit et acidité. Tanins très fins et parfaitement intégrés. Finale longue, fraîche et persistante avec des notes de fruits rouges, d'épices et des notes terreuses.
Accords mets-vins
Parfait pour accompagner :
- Magnet de canard.
- Pigeon rôti.
- Caille ou faisan.
- Filet de bœuf.
- Longe de porc ibérique.
- Risotto aux champignons.
- Thon rouge.
- Fromages à pâte molle et semi-affinés.
Avis
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