Domaine Beaux Frères Willamette Valley 2023 75cl.
El Domaine Beaux Frères Willamette Valley Pinot Noir 2023 es una de las referencias más aclamadas de Oregón. Fundada en 1986 por Michael G. Etzel y su cuñado, el célebre crítico Robert Parker (de ahí el nombre Beaux Frères, "Cuñados" en francés), la bodega está copropiedad hoy en día de la familia fundadora y del prestigioso grupo Artémis Domaines (también dueños de Clos de Tart en Borgoña o Château Latour en Burdeos). La cuvée Willamette Valley es la puerta de entrada al estilo de la casa: una expresión vibrante, elegante y refinada que combina la opulencia de la fruta de Oregón con una finura de corte borgoñón.
| SKU | VTI260026 |
| Formato | 75cl |
| Alcohol | 13.7% |
| Bodega | Domaine Beaux Frères |
| País | Estados Unidos |
| Denominación | Willamette Valley |
| Tipo de vino | Tinto |
| Uvas | 100% Pinot Noir |
| Añada | 2023 |
En stock
Descripción
Fundada a finales de la década de 1980 por Michael G. Etzel , Beaux Frères está considerada una de las bodegas pioneras del Pinot Noir de alta gama en Estados Unidos. Sus viñedos se encuentran principalmente en Ribbon Ridge AVA , una de las zonas más
Actualmente forma parte de Artémis Domaines , el grupo propietario de prestigiosas bodegas como Clos de Tart y Château Latour, lo que ha reforzado aún más su apuesta por una viticultura de precisión y elaboraciones de máxima calidad.
Elaboración
Uva: 100% Pinot Noir
La elaboración del Domaine Beaux Frères Willamette Valley Pinot Noir 2023 destaca por un enfoque de mínima intervención y precisión, diseñado para mostrar la frescura y la expresión natural del terruño.
La fermentación primaria se realiza exclusivamente con levaduras salvajes/autóctonas del viñedo en pequeñas tinas abiertas durante un periodo de 12 a 18 días. Se realizan bazuqueos y remontados a mano para extraer color y taninos.
Se crio durante 10 meses sobre sus lías finas en barricas de roble francés. En la añada 2023 se utilizó solo un 20% de roble nuevo (frente al 30-35% de añadas anteriores) para no enmascarar la pureza de la fruta.
Fiel a la tradición del Domaine, el vino se embotelló sin filtrar ni clarificar para preservar toda su textura, densidad y complejidad aromática.
Cata
Vista:
Color rubí intenso con reflejos violáceos.
Nariz:
Aromas de frambuesa negra, cereza confitada y Té rojo. Notas de especias dulces, pimienta y flores secas. Sutiles recuerdos de bosque y mineralidad.
Boca:
Entrada sedosa y elegante. Excelente equilibrio entre fruta y acidez. Taninos muy finos y perfectamente integrados. Final largo, fresco y persistente con recuerdos de frutos rojos, especias y notas terrosas.
Maridaje
Perfecto para acompañar con:
- Magret de pato.
- Pichón asado.
- Codorniz o faisán.
- Solomillo de ternera.
- Lomo de cerdo ibérico.
- Risotto de setas.
- Atún rojo.
- Quesos de pasta blanda y semicurados.
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