Cuesta De Las Liebres 2018 75cl. - Cas
Cuesta de las Liebres 2018 est un vin rouge élaboré par la cave Pago de Carraovejas à Peñafiel, D.O. Ribera du Duero. Il définit les vertus de cette forte pente et la viticulture extrême qu'elle développe. La structure et la complexité de ce vin sont le reflet de l'engagement envers la nature, le terroir et l'histoire de l'environnement. Le berceau d'un Tempranillo passionnant. L'expression d'un vignoble précis et pur. Fabriqué uniquement dans des millésimes uniques. Le domaine le définit comme un vin radical, enraciné, puissant et très persistant, un vin authentique. Présentation : Flacon avec étui.
| Réf. | VTI210198 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 15.0% |
| Domaine | Pago de Carraovejas |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Ribera del Duero |
| Type de vin | Rouge |
| Cépages | Tinto Fino |
| Millésime | 2018 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tinto Fino.
Pour élaborer le vin Cuesta de las Liebres 2018, après une première sélection dans le vignoble, la vendange manuelle est effectuée et les raisins sont transportés dans de petites caisses jusqu'à la cave, où ils passent par une chambre froide et une table de sélection. Le moût est déplacé par gravité et les fermentations alcoolique et malolactique se sont déroulées dans de petites cuves en bois. Pour marquer la personnalité du terroir, des levures natives du domaine ont été utilisées lors de ce processus. Le vin est resté 24 mois en fûts neufs de chêne français à grains extra-fins. Le millésime 2018 a été mis en bouteille au printemps 2021.
DÉGUSTATION
Vue :
Couleur grenat intense, aux reflets rubis.
Nez :
Nez complexe avec des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces, de bois aromatiques, des notes toastées.
Bouche :
Dense, savoureux, enveloppant, vif, avec des sensations de fruits mûrs, prune, balsamique. Belle structure et très longue. Température recommandée : Servir à 16ºC.
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